食堂配送的效率往往受到多種因素的影響，如配送時間、配送距離、配送人員素質(zhì)等。因此，研究食堂配送的效率，提高其服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度，具有重要意義。

農(nóng)產(chǎn)品配送是農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中至關(guān)重要的一環(huán)，它連接著農(nóng)田和餐桌，關(guān)乎著食品安全、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)者福祉。在新時代背景下，農(nóng)產(chǎn)品配送面臨著諸多挑戰(zhàn)與機(jī)遇，需要我們共同探討和解決。

為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于保障生豬等重要農(nóng)副產(chǎn)品供給安全的重要指示精神，切實加強(qiáng)動物疫病區(qū)域化管理，統(tǒng)籌做好非洲豬瘟等重大動物疫病防控、生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管和生豬產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供等工作，推動我省生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于同意采取活豬調(diào)運(yùn)有關(guān)措施的函》（農(nóng)辦牧函〔2019〕21號）、《非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控工作方案（試行）》（農(nóng)牧發(fā)〔2021〕12 號）、《廣東省動物防疫條例》和《中南區(qū)生豬調(diào)運(yùn)管理辦法》（中南區(qū)聯(lián)防〔2020〕1號）等有關(guān)要求，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)管理有關(guān)事項通

把餐盤放在一臺四四方方的終端設(shè)備的結(jié)算區(qū)，設(shè)備就能自動感應(yīng)到，并在屏幕上詳細(xì)顯示飯菜的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量，以及這頓飯的費(fèi)用。而這些數(shù)據(jù)，用戶可以通過手機(jī)APP應(yīng)用程序詳細(xì)查看，并定期接收到個性化定制的膳食搭配建議……

2020年，團(tuán)餐信息化發(fā)展提速，融合大數(shù)據(jù)和人工智能的新技術(shù)在團(tuán)餐領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。 新形勢下，如何讓信息化成為團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的有利引擎，還需要團(tuán)餐企業(yè)和信息化企業(yè)的更多探討與聯(lián)手實踐。

相信，很多人一聽到“餐飲工業(yè)化”這五個字，腦海里蹦出來的本能反應(yīng)是“不好吃”、“沒營養(yǎng)”等。 我們也做過一個小調(diào)研，數(shù)據(jù)顯示絕大多數(shù)人對餐飲工業(yè)化持負(fù)面態(tài)度，即使他們自己也未真正清楚到底什么是餐飲工業(yè)化。 然而，我們需要告知諸位吃貨一個事實：市面上幾乎所有知名的連鎖餐飲品牌，都已經(jīng)在一定程度上采取了工業(yè)化手段。 比如一直覺得菜品味道不錯的小南國，就曾公開“承認(rèn)”：自家菜品實現(xiàn)了95％的工業(yè)化，你去吃到的非常好吃可口的黑松露河蝦仁、松鼠桂魚和紅燒肉百葉結(jié)等等，都是在中央工廠加工制作的。